Mleko jest bogate w składniki odżywcze, może dostarczać organizmowi człowieka różnorodnych białek i aktywnych peptydów, uzupełniać wapń organizmu człowieka, jest niezbędnym napojem w codziennym życiu człowieka.W ostatnich latach popyt na mleko i produkty mleczne w różnych krajach rośnie wraz ze wzrostem dochodów, wzrostem populacji, urbanizacją i zmianami w diecie.Różnorodność produktów mlecznych różni się znacznie w zależności od miejsca ze względu na takie czynniki, jak nawyki żywieniowe, dostępne techniki przetwarzania mleka, popyt na rynku oraz środowisko społeczne i kulturowe.W GEM-TEC pomagamy osiągnąć najwyższą jakość i bezpieczeństwo produktów mlecznych poprzez nasze kompletne niskotemperaturowe rozwiązania linii do produkcji świeżego mleka, napojów mlecznych i napełniania jogurtów.Opracowaliśmy różne wymagania procesowe dla różnych produktów mlecznych (np. mleka pasteryzowanego, smakowych napojów mlecznych, jogurtów pitnych, probiotyków i napojów mlecznych z określonymi zdrowymi składnikami funkcjonalnymi), a także różnych składników odżywczych.